Nie lubię brukselki, to jedno z niewielu warzyw którego szczerzę nie jadam od kiedy pamiętam. Jednak zdarzył się świąteczny cud i urzekł mnie jej smak w świątecznej sałatce – sekretem jest zapewne fakt, że jest ona podawana na surowo. Nigdy wcześniej tak jej nie jadłam, jednak w takiej formie dużo […]
Konkurs
3 postów
Jesień kojarzy mi się z przetworami i kiszonkami, to ostatni moment aby zachować właściwości i smaki sezonowych owoców i warzyw na nadchodzącą zimę. Pamiętam dobrze z dzieciństwa zapach smażonych śliwkowych powideł, wekowanie słoików z marynowanymi grzybami i ogórkami, oraz rytuał kiszenia kapusty. Dziś niestety już w nielicznych domach jest to […]
11 listopada to nie tylko Narodowe Święto Niepodległości, ale i okazja do odrodzenia na naszych stołach kulinarnej tradycji według której na stołach pojawia się pieczona gęś. To zapomniane i długo niedoceniane mięso jest niezwykle wartościowe gdyż oprócz niskiej zawartości tłuszczu, zawiera bardzo dużo pełnowartościowego białka oraz witamin z grupy B a także kwasy omega […]