Wytrawny sernik z łososiem

Kategoria, , TrudnośćPośredni

Czas przygotowania1 godz.Czas gotowania1 godz.Całkowity czas2 godz.

Składniki spód
 150 g krakersów pełnoziarnistych
 90 g roztopionego masła
 olej
Składniki masa serowa
 1 kg białego sera
 200 g wędzonego łososia
 ½ pieczonej czerwonej papryki
 ½ pieczonej żółtej papryki
 pęczek koperku
 3 jajka
 1 łyżka tartego chrzanu
 4 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
 sól, pieprz cytrynowy

Przygotowanie
1

Masło roztapiamy w rondelku, krakersy mielimy w blenderze do całkowitego rozdrobnienia. Dodajemy roztopione masło i mieszamy.

2

Masą wykładamy dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy.

3

Papryki pieczemy, obieramy ze skóry, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę.

4

Ser mielimy trzy razy, dodajemy jajka, chrzan, sól i pieprz do smaku, oraz skrobię ziemniaczaną.

5

Koperek siekamy a łososia dzielimy na mniejsze kawałki.

6

Do serowej masy dodajemy łososia, papryki oraz koperek.

7

Na przygotowany spód wylewamy gotową masę serową. Pieczemy w piecyku rozgrzanym do 150 stopni przez 60 min.

Składniki

Składniki spód
 150 g krakersów pełnoziarnistych
 90 g roztopionego masła
 olej
Składniki masa serowa
 1 kg białego sera
 200 g wędzonego łososia
 ½ pieczonej czerwonej papryki
 ½ pieczonej żółtej papryki
 pęczek koperku
 3 jajka
 1 łyżka tartego chrzanu
 4 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
 sól, pieprz cytrynowy

Wskazówki

Przygotowanie
1

Masło roztapiamy w rondelku, krakersy mielimy w blenderze do całkowitego rozdrobnienia. Dodajemy roztopione masło i mieszamy.

2

Masą wykładamy dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy.

3

Papryki pieczemy, obieramy ze skóry, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę.

4

Ser mielimy trzy razy, dodajemy jajka, chrzan, sól i pieprz do smaku, oraz skrobię ziemniaczaną.

5

Koperek siekamy a łososia dzielimy na mniejsze kawałki.

6

Do serowej masy dodajemy łososia, papryki oraz koperek.

7

Na przygotowany spód wylewamy gotową masę serową. Pieczemy w piecyku rozgrzanym do 150 stopni przez 60 min.

Wytrawny sernik z łososiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *